昨日の晩ご飯は、生巻き寿司でした
私は締め切りに追われている状態だったので、作るお手伝いをする余裕がありませんでした。
なので、今回はレシピは掲載できません

中に巻いてある具は、甘エビ、鮭、ほたて、きゅうり、薄焼き卵です。

もう少し具材が色々あったら、「太巻きサイズ」で作ってゴージャスに見せたかったらしいのですが、今回はコンビニなどで売っている手巻き寿司くらいのサイズになりました。

ほんのり塩味だけを付けた薄焼き卵が、他の具を引き立ててくれて、とっても美味しく頂けました


そして、原稿引渡し後（既に明け方近くでした）
２７時間テレビを見ながら、「ひとり、７月の納期厳守お疲れ会」を開催（笑）

私は酒飲みなので、「ひとりお疲れ会」は別名、「ひとり酒盛り」とも言います

どのお酒もこよなく愛していますが、最近は特に焼酎か日本酒を飲むことが多いです。

今朝方飲んだのは、鏡月GREENと言う焼酎。

実は初めて飲みました。

韓国の高級焼酎で、天然水で作られているそう。

飲み口はとってもさらりとしていて、ほんのりと甘みがあり、（恐いほど）飲みやすかったです。

そして、ほろ酔いで潜在意識ノートを開き…言い切り文で箇条書きにしてある願望をつらつらと眺めながら、書き足したり、若干の修正を加えたりしてみました。

私はどうも、「箇条書き」の文章ではイメージを浮かべて書くのが難しく感じたので、ひとつの願望を、３行くらいの短い文章に書き起こして、読み返すと、楽にイメージができるように感じました。

瞑想するには気分が高揚し過ぎていたので、ノートを何度も読み返してから就寝。

時計を見忘れてしまいましたが、目が覚めた時にはテレビの中で慎吾ママが朝ごはんを作っていました。
早起き成功
一日中、「ちょっと眠い」感じはしていましたが、朝から目標のひとつを達成できていたので、気分良く選挙の投票に行き…これが衆議院選だったらなぁ…。
と思いながら帰って来たのでした。

左の写真は、昨日、解けそうな暑さの中、どうしても食べたくなって作った鶏のから揚げです。

一応、レシピを書き残すと、

材料は、鶏のもも肉１００グラム（くらい）
しょうゆ　大さじ１
酒　大さじ１
にんにく　大きめのもの、ひとかけ
しょうが　にんにくより少し大きめに切ったもの　ひとかけ
片栗粉　適量

作り方は、

A　鶏肉を食べやすい大きさに切ります。

B　にんにくとしょうがをすりおろし、醤油と酒を混ぜ合わせた中に入れます。

C Bに鶏肉を３０分〜１時間ほど漬け込みます。

D　つけ汁を良く切って、片栗粉をまぶし、１６０度の油でからりと揚げます。

ピリ辛なのが好きな人は、片栗粉を付ける前にさっとこしょうを振ると、美味しく出来上がります

昨日は札幌も凄く暑くて、何もこの熱いのにわざわざ揚げ物しなくてもいいのに…って、自分に突っ込みを入れながら作った一品。
から揚げが出来上がる頃には、私自身もいい感じに茹で上がりそうでした

昨日の記事でも、少しお話した通り、私はネット懸賞が大好きです。

それで、これから発売される新商品をもらって試せたり、送料などの実費のみで試せたりするサイト、【モラタメ】にも登録しています。

近頃、あまり覗いていなかったのですが、昨日の夜中にふらりと覗いてみたら、【フライパンで焼くだけ！揚げずにからあげ 鶏肉調味料】と言うものが、「もらえる」方で載っていました…。
すんごく暑い思いをしてから揚げを作ったあとに見つけるって…

ちょっとショックを受けつつも商品の詳細を確かめてみると、フライパンで焼くだけでも作れる。
けど、
オーブンでも焼ける（オーブントースターのこと？）
漬け込み時間もたったの５分。

これ、特に火を使いたくなくなるような気温の時や、時間のない時なんかに重宝しそうだと思いませんか？

仕事で体力を消耗したなぁ…と思っていたら、気づかない内に気力も消耗していたようで
昨日は理由もなく（理由も判らず）何となくLowに入ったまま過ごしていました

私は前から「懸賞」とか「無料サンプル」が大好きで、好みのものを見つけては応募しています。
昨日は何となくな中、ヘルシーライフさんから、ルイボスティーの無料サンプルが届いて、何故かほっとしました

ルイボスティーもハーブティーの一種です。
私は数年前に友人家にお邪魔した時に、初めて頂きました。
その頃は、ルイボスティーも今ほどメジャーではなく、値段もうんと高かった記憶があります。

友人は生まれた子供がアトピーだったことがきっかけで、アレルギー改善効果を期待して購入したと言っていました。

それ以外にも、ルイボスティーには色々な効果があります。
老化防止、腎機能回復、高血圧正常化、精神安定効果などなど。
あとは、免疫系に働きかける作用もあるのだそうです。

サンプルは、上の写真のパウチの中に、煮出し用のティーバックが３つ入っていました。

ひとつのティーバックで１.５リットルほど淹れることができます。
煮出したお茶が、左の写真。

色は紅茶と変わりませんが、香りは紅茶ほど強くありません。
ノンカロリー＆ノーカフェインです。

でも、口に含むとほんのりと甘く、飲んだ後にも清涼感があり、心から「ふぅ〜」っとひと息つける感じです

サンプルは送料も無料なので、試してみたい方はヘルシーライフさんのホームページから申し込んでみてください

ヘルシーライフ

http://www.healthylife.co.jp/

２日ほど前に、半身浴中に読んでいた北村薫さんの水に眠るを読み終わったりました。

実は北村さんの作品を読んだのはこれが初めてです。
ずっと興味はあったんだけど、本屋さんに行くとどうしても目移りしてしまって(^^;手に取るまでに数年かかってしまいました…今は後悔しています

この作品は、北村さんの（連作ものではない）初の短編集なのだそうで、１０本のお話が収録されています。

どの人も体験できそうで、実は出来ない人も沢山いそうなお話だったり、ちょっぴり恐かったり、不思議だったり、うっすらと不気味だったり、１作１作、どれも印象的でした。

その中でも、「わぁ、こんなことがあったら素敵だなぁ」と、主人公を羨ましく感じた「恋愛小説」の感想を書きたいと思います。

主人公の美也子は、保険会社に勤める２８歳のOL。
恋人はいないが、親からはちょくちょく見合い話を勧められて、少し苛立っている。
そんな毎日の中で、ふと電話が鳴った。
相手は何も話さない。
受話器の向こうから、ピアノの音が流れて来る…。

美也子が疲れた時、淋しい時に電話のベルは鳴り、美也子を癒してくれた。
やがて１年が過ぎ、その電話は「かかって来る」ばかりのものだと思っていたが、ある時、美也子は「自分から電話をかけている」ことに気づく…。




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昨日の晩ご飯です♪

もの凄く寿司飯が食べたくなったので、しめ鯖を買って来て、あとは冷凍しておいたお刺身さんたちを解凍して作った「生ちらし」。

具材は、うに、ほっき、しめ鯖、ほたて、鮭の５品。

具材の上に見えるのは、ご飯の上に敷き忘れた大葉（しそ）です

食欲が先走っていたせいか、寿司飯に白ごまを混ぜるのも忘れちゃいました。
ご飯を炊く時に、昆布を入れるのは忘れなかったのに、台無しです、なんだかなぁ…(^^;

★おいしい寿司飯の作り方

お米　３カップ
お水　３カップ

酢　大さじ４
砂糖　大さじ２
塩　小さじ２分の１

A　お米をといでお水を入れたら、だし昆布も入れます。

B　ご飯を炊く寸前に昆布を取り出します。

C　ご飯が炊き上がる前に酢、砂糖、塩を合わせておきます。

D　ご飯が炊き上がったら、２０分ほど蒸らし、大き目の容器に移し、合わせた酢をまんべんなくかけ回して、ご飯を切るように混ぜます。

E　酢がご飯に馴染んだら、うちわで扇いで荒熱を取ります。

F　お好みで、仕上がったご飯に白ごまやしらすなどを混ぜると、更に美味しくなります♪　

ポイントは、酢はご飯が熱いうちに混ぜることと、酢が馴染んだら、荒熱をしっかり取ることです(^^)

生ものを乗せるので、ご飯が熱すぎると味が変わってしまうことがあるので…。

ついでに、「失敗したな〜」と思ったこと。
うに。

せっかく会社の人から頂いたので、無駄にしないように…と冷凍したのだけど…解凍するとみょうばんの味が強くなりすぎる…と言うか、もの凄く苦くなっちゃいました
もし、買ったり頂いたりすることがあったら、その日の内に食べてしまうのがお勧めかも…です。

私の保存の仕方が悪かったのかなぁ…？