昨年は、千年ケフィアの感想を書かせて頂きましたが、今年のやずやさん初めは、【発芽十六雑穀】です

左の写真、一袋に雑穀が２５グラム入っているので、いつも通りにお米をといで、お水に浸したお米に入れて炊くだけで、雑穀米が出来上がります。

炊き上がったごはんが、２枚目の写真。
少し赤く見えるのは、「赤米」と言う古代米の色が染み込んだもので、匂いにも味にも影響はありません

我が家では、一昨年から、色々なメーカーさんの雑穀米を頂いています。
どれも、先ほど書いた、古代米の影響で、少し赤いご飯が炊き上がります。
雑穀米にすると、繊維質が多く取れるなど、色々なメリットがあることは、体調の変化などで感じることができたのですが、イマイチ実感できなかったのが、【味覚】としての変化。

なので、十六雑穀のサンプルを頂いた時も、失礼ながら、味覚の変化を期待していた訳ではありませんでした

でも、いざ炊き上げてみて、他の雑穀との違いをすぐに感じました。
ひとつ目は、「香り」
いつもの炊きたてご飯よりも、甘い香りが強くなっていることを感じました。

そして、ふたつ目。
いつもと同じように炊いたのに、食感がいつもよりもふっくらしていました
香りの甘みが強かったのと同じように、食べた時の甘みも濃くなっていたように思います。

この雑穀を入れて炊いたら、普段食べているお米よりも少しランクの低いお米に変えたとしても、気にならないかも知れないと思ったほどです。

残ったごはんは「塩結び」にして次の日の朝に頂きました。
食感も味も、前日と変わりませんでした。

体調の変化は、他の雑穀と同じように、お腹にいい感じです

いつもより少し贅沢な気分でご飯を食べたい時に、この雑穀があれば、いつものご飯が１ランクアップするような気がします。
美味しかったです

今、サンプルを請求すると、２５グラム入りが３袋もらえます（通常はひと袋）

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◎やずやの発芽十六雑穀◎

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