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昨年は、千年ケフィアの感想を書かせて頂きましたが、今年のやずやさん初めは、【発芽十六雑穀】です

左の写真、一袋に雑穀が２５グラム入っているので、いつも通りにお米をといで、お水に浸したお米に入れて炊くだけで、雑穀米が出来上がります。

炊き上がったごはんが、２枚目の写真。
少し赤く見えるのは、「赤米」と言う古代米の色が染み込んだもので、匂いにも味にも影響はありません

我が家では、一昨年から、色々なメーカーさんの雑穀米を頂いています。
どれも、先ほど書いた、古代米の影響で、少し赤いご飯が炊き上がります。
雑穀米にすると、繊維質が多く取れるなど、色々なメリットがあることは、体調の変化などで感じることができたのですが、イマイチ実感できなかったのが、【味覚】としての変化。

なので、十六雑穀のサンプルを頂いた時も、失礼ながら、味覚の変化を期待していた訳ではありませんでした

でも、いざ炊き上げてみて、他の雑穀との違いをすぐに感じました。
ひとつ目は、「香り」
いつもの炊きたてご飯よりも、甘い香りが強くなっていることを感じました。

そして、ふたつ目。
いつもと同じように炊いたのに、食感がいつもよりもふっくらしていました
香りの甘みが強かったのと同じように、食べた時の甘みも濃くなっていたように思います。

この雑穀を入れて炊いたら、普段食べているお米よりも少しランクの低いお米に変えたとしても、気にならないかも知れないと思ったほどです。

残ったごはんは「塩結び」にして次の日の朝に頂きました。
食感も味も、前日と変わりませんでした。

体調の変化は、他の雑穀と同じように、お腹にいい感じです

いつもより少し贅沢な気分でご飯を食べたい時に、この雑穀があれば、いつものご飯が１ランクアップするような気がします。
美味しかったです

今、サンプルを請求すると、２５グラム入りが３袋もらえます（通常はひと袋）

あちゃ〜
相変わらず、写真を撮る腕がないため、暗く写ってしまっていますが

左の写真は、今日の癒しのひと品。
「きのとや」さんのロールケーキです。

お店に辿り着いた時、私はもうバテバテ（電池切れ寸前）で、正式名称を忘れてしまいました、すみません

本当は、酪農チーズプリンがむしょうに食べたくなって買いに行ったのですが、
閉店間際だったせいか、もう売り切れていて、代わりにこれを買って来ました。

クリームがサラサラです

きのとやさんの商品は、優しい甘さやちょっぴり上品な口当たりのものが多いように感じていますが、このロールケーキの甘さは特に優しいように思います。

実物を見ても、それだけでは判らなかったので、私の写真では更に判りにくいと思いますが
実は「プリン」も苺と一緒にロールされていました

そのプリンも、甘さは優しくて、でも、ケーキのスポンジと一緒に食べると、卵のいい香りが強調されるようで、とっても美味しかったです

きのとやさんの他のプリンは、割と濃厚に作られているものが多いように思うので、もしかすると中に入っているプリンは、このケーキ専用に作られているものかも知れません。

今の会社に入って、１０年以上になりますが。
明日、今の会社での「初めての仕事納め」を体験します。

明日の仕事が終ったら、そのままお正月休みに入る…と言うだけのことなのですが
今まで一度も経験したことがなかったので、しっかり楽しんで来ようと思います

札幌スイーツ - 洋菓子きのとや

母の務め先の同僚の方からの頂きもの、北海道日本ハムファイターズのロゴ入りヨーグルトデザートです

北海道はファイターズの地元でもあるので、関連グッズが充実している、と言うのは何となく聞いたことがありましたが、デザートもあったんですね〜。
ちょっとびっくりしました。


２枚目の写真が、蓋を外した状態のものなのですが…。
どうして写真を撮る時に限って、ぼこぼこの表面になっちゃったんでしょう？
昨日食べた時は、上手に開けられたのか、表面ツルツルだったのに…。
私ってば、めちゃくちゃ本番に弱いかも…

ヨーグルトデザートと言っても、生クリームがたっぷり入っているので、酸味はかなり緩和されています。
ヨーグルトが苦手な人でも、これなら少しは食べられるかも
食感は、「プルプル」していて、ちょっぴりプリンに似てるような気がしました。

話は変わりますが…。
私は子供の頃から、スポーツにあまり興味がなくて、野球も数年前まで全く知識がありませんでした。
（基本的なルールも、どのチームの選手も全然知らなかったです）

でも、駒大苫小牧高校が２年連続で優勝したり、ファイターズが日本一になったりしているのを見て、少しずつ野球が好きになり…。
初めて憶えた選手は新庄さん、初めて覚えたルールは、「攻撃の時にフライを打って、そのボールを守備側にキャッチされたらアウト」
（このルールを知るまで、打ったのにアウトになるのが不可解で仕方がありませんでした…正確には、「インフィールドフライ」って言うんですね〜。さっき調べて初めて知りました）

今はようやく少し、ルールが判るようになって、ナイターを見て「楽しい」と思うようになりました

選手の顔と名前もだいぶ判るようになり、（基本的にファイターズの選手はみんな好きだけど）最近は特に、田中賢介選手に注目しています。

地道にコツコツ頑張るタイプの方のように見うけられるのと、笑顔の可愛いらしさに惹かれます。

来年も引き続き応援しまくりますので（笑）選手のみなさんには、来年もリーグ優勝、そして日本一奪還に向けて、焦らずじっくり頑張って欲しいと思います

北海道日本ハムファイターズ公式サイト

もうすぐクリスマス。

私の場合は、毎年のことですが、イブかクリスマス当日に、ケーキを買って来て、普段よりもちょっぴり豪華な食事をするのが楽しみな日になっています

それで、今年はどんなケーキにしようかな
と、外に出た時には身近なケーキ屋さんを見て回ったり、家にいる時には、暇を見てあちこちのサイトなどを見て回っていました。

そんな中で見つけたのが、甲陽園のお菓子工房：ケーキハウス ツマガリさんのサイト。

サイトの中にオンラインショップへのリンクがあったので、じっくり見ようと思ったのですが、その時は残念ながら時間がなく…

よーく見てみると、お菓子やケーキの商品カタログを頂けるようだったので、申し込んでみました。

数日後、カタログと一緒に送られて来たのが、写真の焼き菓子たちです

撮り方がまずくて判りにくいかも知れませんが全部で６枚入っていました。

どれも、外側がカリッとしていて、中はサクサク。
心地のいい食感に焼きあがっていて、思わず大好きになりました
特に、紅茶の葉を練りこんで焼かれたクッキーがお気に入りです。

カタログもしっかり見てみたのですが、日本国内だけでなく、世界中から厳選した素材を取り寄せて、手作りされているせいか、価格もそれなりに設定されていますが、それでも、何か特別な時には取り寄せてみた〜い
と、思うものが沢山ありました。

カタログが届いた数日後に、クリスマスケーキのページもアップされていたので、何となく今年の候補に入れながら覗いているところです

カタログの申し込みをすると、試食サンプルも頂けるようなので、興味のある方はどうぞ。
申し込みフォームは、トップページ右側のにあります。

甲陽園のお菓子工房：ケーキハウス ツマガリ

今日はお客様との打ち合わせで、午前中から外に出ていました。

打ち合わせが終り、そのままひとりで遅めの昼食。
その間に会社から電話があって、「渡したいものがある」とのこと。
そのまま待ってて。
と、言うので、のんびりしていました。

で、渡されたのが、左の写真の苺です

社長の栃木土産。
品種名はとちおとめだそう。

受け取った時から、苺の甘酸っぱい香りがして、ほくほくしちゃいました

とちおとめは比較的、新しい品種で、１９９０年代の後半から作られている苺。
見ての通り、粒が大きくて実もしっかりしています。

家に帰って、パックを開けると、苺の香りがふわ〜っと広がって心地よかったです。
味は、私には少し酸味が強く感じましたが、それも最初だけ。
苺の「つぶつぶ」の食感まではっきり感じることができる、「苺らしい苺」と言う感じがしました。

苺には牛乳でしょ
と言うことで、思い出したのがおやすみ乳飲料『ネムー』

夏の終り頃？
既に記憶が曖昧ですが
『ネムー』のモニター募集があって、１２本入りを頂いたことがあるんです。

その時に撮った写真がこれ。

本当は箱ごと写したかったのだけど…あまりにも私に写真の腕がなさ過ぎて、３本だけ並べて撮りました

『ネムー』は、夜間搾乳した牛乳に、キシリトールでほんのりと甘みをつけた乳飲料。
（その他の香料や保存料は入っていません by大塚製薬）

モニターに申し込んだ時は、これを飲むと、普通のホットミルクを飲むよりも、もう少し眠りに入りやすくなるかな？
と、淡く期待していましたが…そこのところは普通の牛乳と同じくらいの効果だったかも…

便利なのは、外蓋と、中蓋を取ると、そのまま電子レンジでチンして飲めること。

私は、温めた時に感じた優しい甘さが気に入ったので、最近になって自力で購入（笑）

保存方法は普通の牛乳と同じなので、冷蔵庫で冷やしてあります。

この、ほんのり甘い『ネムー』を、へたを取ったとちおとめにさーっとかけて…

牛乳の中で苺を割りながら食べてみると、とちおとめが本当に香りのいい苺だと言うことが判りました。
酸味が緩和されても、苺の香りが牛乳の香りに全く負けなくて、最後まで苺が主役のまま、美味しく頂けました
苺の香りと、つぶつぶの食感が好きな私は、今日一番の幸せなひと時でした